濃縮咖啡布丁

材料

雞蛋... 3 隻 濃縮咖啡...100克
砂糖... 2 湯匙 肉桂...少量
云呢拿香油...½ 茶匙 朱古力粉 ...½茶匙
牛奶...250克

做法

1. 將所有材料混合過篩。

2. 將材料分成四份加入四個模具或耐熱小杯 (150毫升),用錫紙蓋好。

3. 將模具放入有孔蒸盤, 以85℃蒸煮20-22分鐘。

4. 加上雜苺及薄荷葉裝飾便可。

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