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雞絲沙拉

雞絲沙拉

材料 (4人份)

烹調容器:微波爐耐熱容器,烤架,玻璃盤 每份營養成分:
184.1千卡,6.6g 碳水化合物,6.4g 脂肪,25.2g 蛋白質
  • 500g 去皮雞胸肉(2-3塊)
  • 50g 紫椰菜葉
  • 70g 羅馬生菜
  • 70g 紅蘿蔔絲
  • 30g 西蘭花
  • 80g 櫻桃番茄
  • 1.5g 粗磨黑胡椒粒
  • 5g 鹽
  • 適量 沙律醬

做法

1. 將雞胸肉洗淨瀝乾水分,兩面抹上鹽和黑胡椒粒,醃制30分鐘左右。

2. 將所有蔬菜洗淨瀝乾。將紫椰菜葉、羅馬生菜撕成小塊,櫻桃番茄切半。將紅蘿蔔切成細絲,西蘭花切小塊。取一個微波爐耐熱容器,放入西蘭花和紅蘿蔔絲,加入350g左右的水,放入焗爐0層,使用微波1000W加熱3至4分鐘後取出瀝乾備用。

3. 將雞胸肉放在烤架中央,放入焗爐第三層,再將玻璃盤放在第二層上。使用燒烤3段,烹煮23至24分鐘,約12分鐘後需打開門將雞胸肉翻面。

4. 程序結束後,取出玻璃盤,將雞胸肉取出待涼,然後用手將雞胸肉撕成細絲,和所有蔬菜拌在一起,食用前加上沙律醬即可。

5. 雞絲沙律已完成。

烹調程式:微波1000W / 燒烤3段

放置層數:微波爐耐熱容器,第0層 / 烤架,第三層 / 玻璃盤,第二層

烹調時間:26-28分鐘

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