家庭電器
雙重芝士肉鬆貝果
材料
| 麵團： | |
| 高筋麵粉300克 | 海鹽 3克 |
| 冰水165克 | 芝士粉 20克 |
| 酵母 3克 | |
| 餡料： | |
| 肉鬆60克 | 芝士4-5片 |
| 馬蘇里拉芝士碎適量 | |
| 煮糖水： | |
| 清水500克 | 糖25克 |
製法
1.麵團材料混合，揉成光滑麵團
2.分切成6小份，逐個揉圓，鬆弛30分鐘
3.把麵團壓扁，擀成方形，鋪上內餡材料後捲起
4.麵團的頭尾相接，再捏緊接口處，發酵約30分鐘
5.期間可以把糖水材料混合，小火煲至鍋邊冒泡泡
6.把發酵好的貝果放入糖水中，每個面煮20-30秒，撈出瀝乾水分放在烤盤上
7.表面撒上芝士粉，焗爐開210攝氏度焗約20分鐘出爐
