家庭電器
鬆軟米麵包
材料
| 大米粉 50克 | 糖 18克 |
| 高筋麵粉 200克 | 鹽 3克 |
| 奶粉 15克 | 酵母 3克 |
| 雞蛋 25克 | 牛油 20克 |
| 清水 120克 |
製法
1.牛油和鹽以外的材料混合，攪打至八成麵筋狀態
2.加入鹽和牛油打至九成麵筋狀態
3.分割成6小份，滾圓鬆弛20分鐘
4.排氣後擀成橢圓形，自上而下捲起，捏緊收口
5.發酵約40分鐘
6.表面撒上麵粉，用利刀割開小口
7.提前預熱烤箱，180攝氏度烤約16-18分鐘即可
| 大米粉 50克 | 糖 18克 |
| 高筋麵粉 200克 | 鹽 3克 |
| 奶粉 15克 | 酵母 3克 |
| 雞蛋 25克 | 牛油 20克 |
| 清水 120克 |
1.牛油和鹽以外的材料混合，攪打至八成麵筋狀態
2.加入鹽和牛油打至九成麵筋狀態
3.分割成6小份，滾圓鬆弛20分鐘
4.排氣後擀成橢圓形，自上而下捲起，捏緊收口
5.發酵約40分鐘
6.表面撒上麵粉，用利刀割開小口
7.提前預熱烤箱，180攝氏度烤約16-18分鐘即可
