無花果合核包

1. 將所有材料放入廚師機內攪拌至呈筋性(無花果除外)。

2. 無花果乾切細粒加入拌勻，待包圓發酵至2 倍大。(攝氏38°C 下，需時約45 分鐘)。

3. 取出麵糰輕按放出空氣，分割成所需大小造型。

4. 用保鮮紙包好鬆弛5-10 分鐘後放氣。

5. 造型後灑上麵粉發酵至2 倍大。

6. 焗爐以攝氏210°C 預熱，焗約20 分鐘。

除了加入無花果乾外，您亦可按您的喜好加入不同果仁於粉糰內。可利用MUZ 8RV1或MUZ 45RV1 磨碎器輕易將果仁、杏仁、合桃、朱古力等磨碎。

MaxxiMUM專業廚師機

* MUZ 8RV1 適用於MaxxiMUM 系列；MUZ 45RV1 適用於MUM5 系列。

Bosch的焗爐時刻監控著您的烹調進度，並自動調節溫度及時間。無論您烹調什麼菜色，都能輕而易舉完成。

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