鄉村裸麥包

1) 焗爐用38˚C 預熱。

2) 將所有材料用廚師機中速搓10 分鐘。

3) 放在已塗油的大盆內，蓋上保鮮紙並放入焗爐發酵45 分鐘。

4) 取出，輕拍排出麵糰內空氣，分成2 份，蓋上保鮮紙放置10 分鐘。

5) 搓成圓形，灑上麵粉，放在焗盆上。

6) 放入焗爐發酵30 分鐘。

7) 焗爐用200˚C 預熱。將麵糰放入焗爐第2 層焗20 分鐘。

8) 出爐，麵包在焗爐內的網架上放涼後便可享用。

花草茶可用蘋果酸種代替，使麵包更有風味。

Bosch的焗爐時刻監控著您的烹調進度，並自動調節溫度及時間。無論您烹調什麼菜色，都能輕而易舉完成。

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