南瓜饅頭

1) 焗爐用上下發熱功能38˚C 預熱。

2) 南瓜切件，用蒸爐蒸20 分鐘放涼。

3) 將其他材料用廚師機中速搓10 分鐘，至麵糰變得光滑有筋性。

4) 放入已塗油的大盆內，蓋上保鮮紙。放入焗爐，用38˚C 發酵45 分鐘至約2 倍大。

5) 取出麵糰，在底部灑上少許麵粉。用麵粉棍壓成長方形，捲起收口成長條形。

6) 分成9 份，開啟蒸爐製作蒸氣。

7) 關掉蒸爐，打開門放走爐內蒸氣，放入麵糰發酵15 分鐘。

8) 直接用蒸爐蒸煮饅頭13 分鐘便可享用。

選用日本南瓜，令其味道更香甜

強大的Bosch專業廚師機為您帶來卓越的Bosch品質，多款配件能增加烹飪和烘焙時的多功能性。

Bosch的蒸焗爐將傳統蒸煮模式融入高級家電科技，透過精準的溫度控制，達至完美的蒸煮效果。