家庭電器
中秋玉兔乳酪月餅
材料（可做小玉兔約9個)︰
| 餅皮︰ | 餡料︰ |
| 牛油 80克 | 忌廉芝士 80克 |
| 糖粉 35克 | 蔓越莓碎 20克 |
| 雞蛋液 12克 | 牛奶 10克 |
| 鮮忌廉 18克 | 椰蓉 50克 |
| 鮮忌廉 18克 | 奶粉 50克 |
| 糖粉 20克 |
1.先做餡料，忌廉芝士軟化後拌勻，加入牛奶攪勻，再加入糖粉、椰蓉、奶粉和蔓越莓碎拌好，分成24-25克/粒，搓圓後冷凍備用
2.軟化好的牛油與糖粉混合攪打均勻，再依從加入雞蛋液和鮮忌廉攪勻，拌入低筋麵粉成團即可
3.分成30克/粒，搓圓後冷藏30分鐘
4.一份餅皮包入一粒餡料，收口後稍稍搓成圓柱狀
5.利用剩餘麵團搓兩個小耳朵和兔尾巴，黏合在身體上，冷凍30分鐘
6.175攝氏度烤約16-18分鐘，出爐後用食用色素筆或果蔬菜粉畫出五官便成
