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烤焗菠蘿牛粒飯

烤焗菠蘿牛粒飯

材料 (3人份)

烹調容器:連蓋微波爐耐熱容器,玻璃盤 每份營養成分:
513.3千卡,88g碳水化合物,8.4g脂肪,21.9g蛋白質
  • 50g 菠蘿
  • 60g 洋蔥
  • 50g 青椒
  • 30g 紅蘿蔔
  • 10g 蔥
  • 200g 牛肉(燒烤用)
  • 10g 植物油
  • 20g 生抽
  • 10g 砂糖
  • 12g 紹興酒
  • 5g 蒜蓉
  • 4g 麻油
  • 適量 黑胡椒粉
  • 150g 米
  • 225g 水

做法

1. 將菠蘿切成小塊,洋蔥、青椒、胡蘿蔔切細粒,蔥切成蔥花。

2. 牛肉切塊,用生抽、砂糖、紹興酒、蒜蓉、麻油和黑胡椒粉拌勻後,醃15分鐘至入味。

3. 將已醃好的牛肉和菠蘿串到竹簽上。

4. 將米洗乾淨後放入微波爐耐熱容器中,加入水,蓋好放入焗爐0層,選擇自動烹調程式P20,調校份量為0.15kg,開始烹調。程序結束後靜置5至10分鐘後取出300g米飯備用。

5. 取一個耐熱容器,放入煮好的白飯、洋蔥、青椒、紅蘿蔔和蔥拌勻後,再放上串好的菠蘿牛肉串,最後將容器放在玻璃盤上。

6. 將焗爐快速預熱至190℃,預熱完成後,將玻璃盤放在第一層,使用熱風燒烤190℃ 烤17至18分鐘即成。

7. 程序結束後,取出玻璃盤。

8. 焗烤菠蘿牛粒飯已完成。

烹調程式:自動烹調程式P20煮飯 / 熱風燒烤

烤焗溫度:190℃

放置層數:有蓋微波爐耐熱容器,第0層 / 玻璃盤,第一層

烹飪時間:38分鐘

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