芝士忌廉汁焗海鮮

1. 電磁爐及煎鍋加熱至PerfectFry Level 4火力(中高火)，加入油後，下洋蔥及三色椒略炒，盛起備用。

2. 海鮮以海鹽及黑椒碎略醃，略煎至剛剛熟，盛起，澀乾水份。

3. 無鹽牛油放小鍋內煮溶，加入低筋麵粉快速拌勻，離火加入凍牛奶及番紅花。

4. 再次加熱至杰身，離火拌入芝士碎至溶，以海鹽、黑椒碎調味備用。

5. 海鮮放入焗盤，淋上醬汁，灑上少許芝士。

6. 放入已預熱200℃焗爐(上下火)，焗至表面金黃，灑上番茜碎即可享用。

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