錦繡海鮮福袋

1. 將蝦、雞扒、帶子分別切粒。

2. 蔥汆水，取出浸凍水備用。

3. 日式腐皮切半。

4. 中火燒熱鑊下油，加入雞、青豆及蒜蓉爆香，加入蝦、帶子、XO醬、蠔 油略炒，加入水及生粉水煮至收汁，加入麻油

5. 將餡料放入腐皮內，用蔥封口成為福袋，放入100℃蒸爐蒸約5分鐘

6. 獻汁︰將雞湯加入杞子略煮，加入生粉水收汁，澆在福袋上即可

Bosch的蒸焗爐將傳統蒸煮模式融入高級家電科技，透過精準的溫度控制，達至完美的蒸煮效果。