家庭電器
南瓜 350克 | 低脂奶 200毫升 |
蕃薯 300克 | 鹽 1/2 茶匙 |
蘋果(小) 1個 | 肉桂粉 1/4 茶匙 |
洋蔥 1個 | 荳蔻粉 1/8 茶匙 |
蔬菜湯 500亳升 | 油 1湯匙 |
1. 將南瓜和蘋果去皮去籽,切丁塊;蕃薯去皮,切丁塊;洋蔥剝皮,切塊。
2. 用中火燒熱鍋,下油,加洋蔥炒至軟身。然後加入南瓜和蕃薯,略炒後,倒入蔬菜湯, 煮滾後轉慢火,煮約10分鐘後,加入蘋果,多煮5分鐘或至所有材料軟身。
3. 熄火後,分3-4次加進攪拌機內打至幼滑。
4. 將南瓜蓉回鍋翻熱。
5. 加奶、鹽和香料調味,即成。
食譜由澳洲註冊營養師鄧沛茹小姐提供