家庭電器
芋蓉蛋糕
材料:
撻溶液：
- 雞蛋4隻
- 砂糖50克（加入蛋白）
- 砂糖10克（加入蛋黃）
- 低筋麵粉100克
- 牛奶55克
- 植物油45克
夾餡部分：
- 芋頭200克
- 紫薯40克
- 鮮忌廉50克
- 砂糖20克
步驟:
1. 蛋白和蛋黃分離，蛋黃加入砂糖混合打發
2. 砂糖與蛋白打發至硬性發泡狀態
3. 蛋黃麵糊與蛋白霜混合均勻，篩入低筋麵粉拌勻
4. 牛奶與油混合加熱至60°C，隨後與麵糊混合至光滑麵糊
5. 麵糊倒入28*28的烤盤中，用抹刀抹平表面，再震出大氣泡，使用PerfectBake+，在菜單中選擇"烘焙感應器”→ “蛋糕” → “焗盤上的蛋糕" 將其烘烤至熟透
6. 餡料製作，將芋頭和紫薯蒸熟，趁熱加入砂糖和鮮忌廉攪拌均勻，冷卻後即可切分並塗抹夾層芋蓉奶油餡
設定程序:
在菜單中選擇"烘焙感應器” → “蛋糕” → “焗盤上的蛋糕"，蒸焗爐將會自動偵測及調節焗製過程，從現在開始一切都是自動的。
當蛋糕焗好時，蒸焗爐會通過HomeConnect手機應用程式通知你並自動關閉。
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