藍莓馬芬

1. 把檸檬汁加進鮮奶，拌勻，靜止5分鐘至結粒，備用。

2. 牛油置室溫，切粒。

3. 自發粉，泡打粉，聯過篩拌勻。

4. 放入牛油，用手指混合及捏碎。

5. 逐少加入奶，糖，藍莓醬，搓勻成軟麵糰。

6. 放在工作枱，鋪平約1吋厚。

7. 用模具吸出圓形，放在鋪有牛油紙的焗盤上，掃上蛋液。

8. 放入已焗爐，用PerfectBake焗至完成。

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