紅桑子椰棗朱古力布朗尼

去核椰棗略切，以熱水浸泡約10分鐘。椰棗連熱水放入食物處理器打成棗蓉。

2. 加入杏仁粉、無糖可可粉、泡打粉、蜜糖及海鹽，繼續打成幼滑麵糊。

3. 將麵糊放入墊有牛油紙的模具內，抹平後，灑上紅桑子碎。

4. 放入已預熱 170℃ 焗爐(上下加熱)，焗約20-25分鐘至熟透。

5. 取出放涼後雪凍才可脫模，然後切成小塊，伴以紅桑子及薄荷葉裝飾即可。

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