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廣東清蒸多寶魚
多寶魚的傳統烹調方式。海鮮豉油、薑和蔥能提升多寶魚的風味，讓您炮製出一道蘊含廣東菜精髓的菜式。
材料:
- 多寳魚 1公斤
- 薑 適量
- 辣椒 適量
- 花生油 150毫升
- 海鮮豉油 適量
- 鹽 適量
- 蔥:3-4條，切碎
步驟:
1. 用「Steam+」模式將蒸焗爐預熱至120°C。
2. 徹底洗淨多寳魚，去鱗、內臟和頭部（頭部可不去除）。用紙巾印乾多寳魚。
3. 用鹽將魚調味，將部分切好的蔥和薑放入魚內。
4. 將魚放入蒸焗爐的第2層，選擇「Steam+」蒸煮模式。
5. 蒸25分鐘(以重量為1公斤的魚計)。
6. 用平底鍋加熱150毫升花生油。
7. 將魚從蒸焗爐取出。
8. 將蔥和辣椒切成幼條，鋪在蒸魚上。
9. 小心地將熱油淋在魚上。
10. 最後將海鮮豉油淋在魚的周圍即成。
設定程序:
將蒸盤放入蒸焗爐第2層，使用steam+模式以120°C蒸25分鐘。
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