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朱古力曲奇

朱古力曲奇

材料 (4人份)

烹謂容器:玻璃盤 每份營養成分:
264.7千卡,27.8g碳水化合物,15.6g脂肪,2.9g蛋白質
  • 80g 低筋麵粉
  • 1g 泡打粉
  • 4g 朱古力粉
  • 60g 牛油
  • 35g 糖粉
  • 15g 葡萄乾
  • 8g 蛋黃
  • 9g 蛋白

做法

1. 用電動攪拌器打發軟化的牛油和糖粉,直至變成白色奶油狀。

2. 依次加入蛋白和蛋黃,攪拌均勻。

3. 加入過篩的麵粉、泡打粉和朱古力粉,並攪拌均勻,形成麵團。

4. 麵團中拌入切碎的葡萄乾。

5. 將麵團分成每個約12克大小,均勻擺放在玻璃盤上。

6. 將焗爐快速預熱至180℃,預熱完成後將玻璃盤放入第一層,使用熱風180℃焗20分鐘。

7. 程序結束後,取出玻璃盤。

8. 朱古力曲奇已完成

烹調程式:熱風

烤焗溫度:180℃

放置層數:玻璃盤,第一層

烹調時間:20分鐘

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