紅桑子梳乎里

1. 梳乎里焗模內掃上牛油(邊緣向上掃)，沾上砂糖備用

2. 凍無鹽牛油加入低筋麵粉，用手指尖搓成碎沙狀，備用

3. 將牛奶及砂糖放在小鍋內煮滾，熄火後立即加入麵粉牛油料，用手動打蛋器 快速拌勻成幼滑麵糊

4. 加入雞蛋及蛋黃拌勻

5. 加入紅桑子果蓉拌勻

6. 蛋白霜︰將蛋白用電動打蛋器打至起泡，分2次加入砂糖打至企身

7. 用膠刮將蛋白霜輕輕拌入紅桑子麵糊中

8. 將麵糊入模，用抆刀抹平，再用拇指沿著模邊繞一圈，令外觀更整齊，有助 升發時更漂亮

9. 放入已預熱200℃焗爐(底層)，焗約13分鐘至金黃

10. 取出後立即灑上糖霜，伴以少許紅桑子果蓉(份量外)，趁熱享用

梳乎里可趁熱享用，因爲待涼後就會縮小。

Bosch的焗爐時刻監控著您的烹調進度，並自動調節溫度及時間。無論您烹調什麼菜色，都能輕而易舉完成。