家庭電器
咖啡鬆餅
材料:
- 中筋麵粉250克
- 黑咖啡粉5克
- 泡打粉5克
- 無鹽牛油60克
- 雞蛋液50克
- 牛奶100克
- 砂糖40克
- 堅果碎、朱古力粒適量
- 鹽1克
步驟:
- 1. 攪拌機裡依次放入麵粉、咖啡粉、泡打粉、砂糖、鹽和切塊的凍牛油
- 2. 開動攪拌機攪拌10秒左右，讓材料混合成沙粒狀
- 3. 加入牛奶、雞蛋液、朱古力粒，再攪拌10秒
- 4. 隨後取出麵團放在撒了麵粉的桌面上，平鋪麵團，往上撒杏仁碎
- 5. 利用疊加的方式把杏仁碎折疊進麵團，再整理成2公分厚的平整麵團
- 6. 利用圓形磨具切出一份份小面團，平鋪在焗盤上，表面掃上雞蛋液（請預備少量食譜以外份量的雞蛋液）
- 7. 放入焗爐使用PerfectBake+功能，在菜單中選擇"烘焙感應器”→ “小糕點”→ “英式鬆餅"，蒸焗爐將會自動偵測及調節焗製過程，從現在開始一切都是自動的
設定程序:
在菜單中選擇"烘焙感應器”→ “小糕點”→ “英式鬆餅"，蒸焗爐將會自動偵測及調節焗製過程，從現在開始一切都是自動的。當蛋糕焗好時，蒸焗爐會通過HomeConnect手機應用程式通知你並自動關閉。
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